炸小银鱼的做法

• 1.把银鱼用清水洗净，控干水。

• 2.把银鱼调味。加入盐，五香粉，鸡精。拌匀，静置10分钟。面粉加入鸡蛋，盐和水。调成浓稠的面糊。

• 3.把腌好的银鱼沾上面糊入锅小火慢炸。颜色变成金黄色即可。如果想要更酥脆可以大火在复炸一下。