用料：
- 蛤蜊 2两
- 基围虾 6个
- 豆腐 1盒
- 蟹味菇 1包
- 葱花 少许
- 姜片 少许
- 油 少许
- 盐 3小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
小贴士：
1.蛤蜊放盐水中浸泡一下，然后用手戳干净
2.下锅顺序不要乱哦，先蟹味菇，豆腐，基围虾，蛤蜊，在葱花哦
3.蛤蜊张开就可以啦，烧太久肉会脱壳
做法：
- 1. 准备好蛤蜊，基围虾，蟹味菇和豆腐
- 2. 蛤蜊放盆中，加入盐和水浸泡15分钟，去泥沙
- 3. 蟹味菇洗净，蛤蜊用手戳干净，基围虾去掉头部的黑块和线，豆腐切块
- 4. 锅里放入少许油，放入姜片和蟹味菇
- 5. 煸炒片刻，加入盐，料酒和耗油
- 6. 然后放入适量的水
- 7. 放入豆腐块
- 8. 烧开后放入基围虾，煮10分钟
- 9. 然后放入蛤蜊
- 10. 待蛤蜊张开，撒点葱花，关火
- 11. 来一碗