鸡块炖土豆

鸡块炖土豆
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作者:鱼儿AA567

健康功效

土豆:和胃
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

一只
玉米油 适量
适量
香叶 少许
花椒粒 少许
生抽 一勺
老抽 半勺

鸡块炖土豆的做法

  • 鸡块炖土豆的做法图解1

    1.鸡去内脏和鸡屁股,摘净淋巴,土豆去皮。

  • 鸡块炖土豆的做法图解2

    2.将鸡剁块,凉水下锅焯去血沫。

  • 鸡块炖土豆的做法图解3

    3.准备调料。

  • 鸡块炖土豆的做法图解4

    4.将鸡块捞出洗净沥干水分。

  • 鸡块炖土豆的做法图解5

    5.锅内放油烧至五成热,放入鸡块翻炒片刻。

  • 鸡块炖土豆的做法图解6

    6.放入调料翻炒片刻。

  • 鸡块炖土豆的做法图解7

    7.放入老抽和生抽上色。

  • 鸡块炖土豆的做法图解8

    8.锅中添水,放入料酒,大火烧开转中火煮约半小时。

  • 鸡块炖土豆的做法图解9

    9.放入土豆块和盐继续炖煮约二十分钟,收浓汤汁即可。

  • 鸡块炖土豆的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

土豆和鸡成熟的时间不同,所以要后放土豆。

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鸡块炖土豆的家常做法

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