菠萝酱的做法

• 1.准备好菠萝，糖

• 2.菠萝清洗一下切小丁，加入白砂糖腌制一个小时以上

• 3.腌好的菠萝出来了很多水

• 4.菠萝连汤汁一起倒入料理机，打成泥状

• 5.菠萝泥倒入砂锅加热

• 6.煮开以后转中小火熬制，要不断搅拌

• 7.煮到透明加入一匙麦芽糖

• 8.吉利丁粉加一点水调成糊状

• 9.加入菠萝泥里，拌匀，最后滴入几滴柠檬汁或者白醋，就可以关火了

• 10.熬好的菠萝酱装入无油无水瓶子里，晾凉以后密封，放冰箱冷藏保存。

• 11.美味的菠萝酱就做好了，可以抹面包，也可以加水稀释做菠萝汁直接饮用