西葫芦鸡蛋虾皮饺子

西葫芦鸡蛋虾皮饺子
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作者:宝妞妞妈

健康功效

西葫芦:利水
鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解1

    1.把面粉加水和成面团。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解2

    2.用个保鲜袋盖住饧半个小时。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解3

    3.饺子馅需要的材料。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解4

    4.把西葫芦用切丝器切成短丝,放一点盐腌一下。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解5

    5.把葱姜蒜切末。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解6

    6.在鸡蛋里放一点盐。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解7

    7.热油把鸡蛋边炒边用筷子打散。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解8

    8.把西葫芦腌出的水倒掉后,放入炒好的鸡蛋,再放虾皮,适量盐,一点蚝油,生抽,葱姜蒜末,一点香油,搅拌均匀。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解9

    9.把搅拌好的饺子馅放一边备用。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解10

    10.面团擀成长条再切成剂子。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解11

    11.在饺子皮里放馅捏紧口。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解12

    12.再把两边捏到一起。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解13

    13.一盘捏好的饺子。

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法图解14

    14.煮出来就可以吃了。

小贴士

西葫芦水分大,先用盐腌一下,再倒掉大部分水分,方便包饺子;把饺子馅调好后闻一下,可以感觉到咸味说明放的盐可以,如果不太明显需要再放一点盐。

本菜谱由宝妞妞妈上传

西葫芦鸡蛋虾皮饺子的家常做法

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