用料：
- 豬腳 1只
- 米醋 500克
- 甜醋 500克
- 姜 500克
- 雞蛋 3只
- 冰糖 適量
小贴士：
1、姜拍鬆更入味，姜最好去皮;
2、熬好後浸泡時間越長，味道越好;
3、吃完材料不夠，可再循環加料，喜歡雞蛋，可加多幾隻下去;
4、每次吃之前要熬開再吃，不必放冰箱儲存;
5、最好用瓦煲熬制，要保存水上不幹;
6、懷孕期間就不要吃啦;
7、可根據自己口味調整食材的份量，紅糖冰糖都可以，米醋顔色淡，我加上一瓶甜醋混合熬制，味道也不錯！
做法：
- 1. 豬腳洗淨剃乾淨腳毛;
- 2. 燒開熱水，倒入豬腳飛去血水，用水沖去浮沫，備用;
- 3. 姜去皮，拍鬆備用;
- 4. 冷水放入雞蛋熬十分鐘，去殼備用;
- 5. 鍋裏放入豬腳、姜和適量水一起大火熬半小時，沒過豬腳面為佳;
- 6. 半小時候後加入醋和雞蛋;
- 7. 大火燒開後改慢火熬40分鐘左右，最後放入冰糖即可;
- 8. 成品圖