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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 清水  适量
  • 葱花  适量
  • 大料面  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

面团一定要醒够时间,这对后期制作很重要。
还有煎饼时,一定要等锅热了再刷油放饼,否则饼皮会发硬,会影响最终的口感,不够松软。
小细节决定大成功不可忽略哦!

做法:

  • 1. 冷水和面,醒30分钟
  • 2. 分成小块杆平
  • 3. 刷油、洒盐、大料面、葱花、干面粉
  • 4. 下面就是折的步骤了
  • 5. 动作要温柔哦,否则面皮很薄会破哦
  • 6. 最后一步啦
  • 7. 热锅中刷油,放入饼坯至双面金黄
  • 8. 出锅喽!是不是很有食欲呢!一起来吧,你值得拥有~~