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  • 用料:

  • 家庭牛排  1个
  • 黄油  适量
  • 黑胡椒料包  1个
  • 圣女果  2个
  • 芦笋  2根
  • 香菇  2个
  • 胡萝卜  适量

小贴士:

1,家庭牛排是冷冻存放,不能反复化冻,如果出现胀包情况就不要食用了。
2,煎制一直保持中小火。
3, 煎制1~3分钟 三分熟牛排,煎制3~4分钟五分熟牛排,煎制4~6分钟 七分熟牛排 ,煎制6分以上 全熟牛排,要严格把握煎制时间。

做法:

  • 1. 准备家庭牛排一份。(我买的是黑胡椒味的)
  • 2. 把需要搭配的蔬菜用热水焯一下。
  • 3. 把需要搭配的菌类用黄油煸熟。
  • 4. 配菜处理好后装盘。
  • 5. 把家庭牛排自带的料包稀释备用。
  • 6. 起炒锅放黄油,等黄油融化以后放入解冻的家庭牛排,煎制两分钟。(七成熟的标准)
  • 7. 然后翻面再煎制两分钟。
  • 8. 把稀释的料包倒入锅中,烧开后立即关火。
  • 9. 把牛排装盘,锅中剩余的料汁再淋到牛排上。