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  • 用料:

  • 面粉  一碗
  • 清水  多半碗
  • 红曲粉  适量
  •  少许

小贴士:

1、面粉加少许盐和面,使之更筋道。
2、为了突出饺子皮加的颜色,所以大家不必。
3、饺子皮中间要厚,包上馅的时候,那块反而变薄。
4、可以用手揪剂子,我用刀切的,大小我能控制住。

做法:

  • 1. 准备需要的食材。
  • 2. 面粉加少许盐,加多半碗清水,搅拌成絮状。
  • 3. 揉成一个面团,把红曲粉倒在上面,揉成带颜色(可不用,可用榨汁的蔬菜上色)
  • 4. 醒二十分钟。
  • 5. 搓成长条。
  • 6. 切成等大的剂子。
  • 7. 按扁待用。
  • 8. 左手拿着面,右手拿擀面杖,左手转圈,使哪个方向都能擀到,即可。
  • 9. 擀圆即可。
  • 10. 依次把每个都做好。
  • 11. 可以包上你喜欢的馅。
  • 12. 嘿嘿。