清炒茼蒿

清炒茼蒿
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作者:踏雪寻萍

健康功效

茼蒿:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

清炒茼蒿的做法

  • 清炒茼蒿的做法图解1

    1.茼蒿清洗干净,去掉老根,切段。葱姜蒜切沫。

  • 清炒茼蒿的做法图解2

    2.锅中烧热油,放入花椒粒爆香。

  • 清炒茼蒿的做法图解3

    3.放入葱姜爆香。

  • 清炒茼蒿的做法图解4

    4.放入茼蒿翻炒,只放茼蒿茎部,不放叶。

  • 清炒茼蒿的做法图解5

    5.把茼蒿茎翻炒几下以后下入茼蒿叶部,继续翻炒。

  • 清炒茼蒿的做法图解6

    6.放入蒜末,盐,继续翻炒,待茼蒿断生后即可出锅。

  • 清炒茼蒿的做法图解7

    7.装盘!

小贴士

1,步骤四的时候可以加少量清水 ,这样炒出的青菜更脆嫩。
2,盐要最后放,青菜易出水。

本菜谱由踏雪寻萍上传

清炒茼蒿的家常做法

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