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板栗红烧肉的做法
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用料:
五花肉
500块
栗子
100克
蚝油
10克
料酒
20克
老抽
5克
盐
3克
葱姜蒜
适量
冰糖
8克
油
适量
胡椒粉花椒粉
适量
小贴士:
在没有加入任何佐料时将肉炒至断生,这样去除腥味,口感还不油。
做法:
1.
五花肉洗净切块
2.
兑好料汁
3.
锅中倒入适量的油,油热放入花椒粉
4.
放入五花肉炒匀
5.
加入酱汁
6.
翻炒均匀,让颜色上匀
7.
加入葱姜蒜继续翻炒均匀
8.
加入适量的水,水开后改小火炖半小时左右
9.
准备好栗子
10.
加入栗子和适量的盐,转中火炖煮,最后收汁
11.
盛出可以食用了