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冰花煎饺的做法
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用料:
饺子
五个
油
适量
淀粉
适量
小贴士:
水淀粉是关键,调的太稠的话,最后特别难收汁
做法:
1.
平底锅倒油,烧热
2.
把饺子码进去煎一下(饺子是之前包好的)
3.
调水淀粉,半碗水加三小勺淀粉(我只加了两小勺,所以没有完全成型)
4.
把水淀粉倒进去,没过饺子一半即可
5.
盖上锅盖,先大火烧开,后转小火(这个锅没有锅盖,我就找了个差不多大的凑合盖了,嘻嘻。。。)
6.
待饺子变成透明色的时候,就说明饺子熟了
7.
换成中火收汁
8.
等它全都凝固了,就可以了
9.
装盘