用料：
- 黄瓜 400克
- 紫苏 1根
- 红椒 1个
- 蒜 2瓣
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
快手菜，急火快炒才能保证食材色泽鲜亮诱人，少许清水是帮助食材成熟一致，也帮助融化调味料！
做法：
- 1. 所须食材如图，备好洗净
- 2. 黄瓜切粗条，紫苏取嫩叶切碎，红椒切条，蒜切小粒
- 3. 热锅下食用油，爆香蒜粒
- 4. 下黄瓜稍炒，下紫苏一起炒匀，点少许清水，半焖半炒一分钟
- 5. 下红椒，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀
- 6. 起锅装盘了
快手菜，急火快炒才能保证食材色泽鲜亮诱人，少许清水是帮助食材成熟一致，也帮助融化调味料！