茄子:低蛋白质 土豆:和胃 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.备好食材,洗净,改刀备用。
2.茄子撒上干淀粉抓匀
3.锅中放油加热
4.油热五成放入茄子
5.炸软捞出放在吸油纸上
6.在炸土豆变金黄色捞出
7.尖椒炸一下捞出
8.锅留底油,放入牛肉炒。
9.加葱姜蒜,花椒面炒香。
10.放入炸好的茄子,土豆,尖椒炒。
11.加盐,酱油,鸡粉,收汁即可。
12.装盘
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