溜腰花

溜腰花
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作者:国宝盼盼

健康功效

猪腰:护眼明目、抗癌防癌

溜腰花的做法

  • 溜腰花的做法图解1

    1.处理干净的猪腰切先切横刀 再竖切成花刀 注意不要切断

  • 溜腰花的做法图解2

    2.改刀成大小合适的块

  • 溜腰花的做法图解3

    3.锅中下水烧开 下猪腰汆烫至完全变色 捞出备用

  • 溜腰花的做法图解4

    4.姜蒜 和胡萝卜切片 葱切长段 葱白和叶子分开放 青红椒切菱形块

  • 溜腰花的做法图解5

    5.锅里下油烧热 下葱白 姜蒜煸炒出香味

  • 溜腰花的做法图解6

    6.下青红椒和胡萝卜片翻炒数下

  • 溜腰花的做法图解7

    7.焯好水的腰花放入 翻炒

  • 溜腰花的做法图解8

    8.调入盐 五香粉 蚝油翻炒均匀

  • 溜腰花的做法图解9

    9.下葱叶炒至变色调入鸡粉

  • 溜腰花的做法图解10

    10.出锅咯

小贴士

猪腰一定要处理干净 自己如果不会的话可以在买时让老板处理好 腰花焯水时间不宜过长 完全变色就可以了 焯过头口感会受影响 炒制时猛火爆炒 讲究快 动作连贯 速战速决

本菜谱由国宝盼盼上传

溜腰花的家常做法

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