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  • 用料:

  • 鸡腿肉  270克
  • 八角  两个
  • 干辣椒  少许
  • 花椒  少许
  •  适量
  •  适量
  • 可乐  100克
  • 冰糖  5克
  • 老抽  少量

小贴士:

如果就放可乐颜色出来不是太亮!所以要放少量的老抽调色!绰过水的鸡块不用炖太久!二十分钟就够了!

做法:

  • 1. 鸡腿肉洗净剁碎!
  • 2. 锅里放水加热把鸡肉绰水五分钟
  • 3. 捞出控水
  • 4. 锅里放八角干辣椒和花椒炒香
  • 5. 放入鸡块翻炒两分钟
  • 6. 两分钟后倒入可乐!
  • 7. 放入冰糖!老抽!和盐!调味!小火炖二十分钟!改大火收汁!
  • 8. 盛出后洒些葱花就可以吃了!