抹茶冰淇淋的做法

做法：

• 1. 准备材料
• 2. 蛋黄加糖，搅拌均匀
• 3. 搅拌成这样
• 4. 加热牛奶，85度左右，关火
• 5. 热奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，再倒回锅中，小火加热，微开就行
• 6. 加入香草精和抹茶粉搅拌均匀，等待晾凉
• 7. 倒在容器里，放冰箱冷冻，冻到五分硬的时候，拿出来，用电动打蛋器搅拌均匀，再放回冰箱，一个小时后再拿出来，搅拌一次，一共搅拌三次，让空气进去，吃的时候就不会有冰碴了