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  • 用料:

  • 银耳  适量
  • 黑木耳  适量
  • 姜丝  适量
  • 葱丝  适量
  •  适量
  • 食盐  适量

小贴士:

因为银耳和木耳都已经焯过,炒时要快,否则影响口感

做法:

  • 1. 木耳和银耳提前浸泡,然后洗净并摘成小朵
  • 2. 锅中水热后,把银耳和木耳焯一下
  • 3. 锅中留底油,烧至七成热,放入花椒粒爆香,下入葱丝,姜丝炒香
  • 4. 加入木耳,银耳翻炒均匀
  • 5. 放入醋
  • 6. 放入适量食用盐,炒至入味关火