辣酱茄子

辣酱茄子
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作者:橙橙城

健康功效

茄子:清热

食材用料

一勺
鸡精 适量
厨邦酱油 适量
甜辣酱 适量

辣酱茄子的做法

  • 辣酱茄子的做法图解1

    1.将茄子洗净,葱洗净,蒜拨皮,备用。

  • 辣酱茄子的做法图解2

    2.把茄子切成段,放入碗中,然后放一勺盐,揉一下,腌十几分钟,把蒜剁碎,葱切段,放入碗中备用

  • 辣酱茄子的做法图解3

    3.锅预热,放入油,油温七成,把茄子煎软

  • 辣酱茄子的做法图解4

    4.现在放大蒜和酱油,快速翻炒

  • 辣酱茄子的做法图解5

    5.现在菜差不多熟了,放入葱,关火,然后放甜辣酱,鸡精,拌匀。

  • 辣酱茄子的做法图解6

    6.好了,出锅,一道美食做好啦!快来尝尝吧。

小贴士

茄子放盐,让它出水是为了煮的时候茄子不出油,盐要放适量少一点吧太多的话,放酱油就会太咸,油也是,太多就会很油不好吃了。

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辣酱茄子的家常做法

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