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  • 用料:

  • 豆渣  适量
  • 鸡蛋  两个
  • 面粉  50克
  • 白糖  适量
  • 菜油  适量

小贴士:

1、不喜欢吃甜的可以加入其它蔬菜
2、没有模具的也可以直接煎,定型后再煎第二个
3、如果面糊太干可以加入适量清水或牛奶,调成能流动的稀面糊,用勺舀起来能顺利滴落的程度即可

做法:

  • 1. 准备所需食材
  • 2. 豆浆碗中加入适量白糖拌匀;面粉碗中加入两个鸡蛋
  • 3. 将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀,不要有小疙瘩
  • 4. 把拌好的豆渣加入面粉碗中继续搅拌成糊状
  • 5. 这是拌好后的样子
  • 6. 热锅下油,油温七成热改小火,将模具先放入锅中,用汤勺舀一勺面糊放入模具中间,小火慢煎二分钟左右
  • 7. 等饼成型后去掉模具,反过来再煎另一面
  • 8. 煎至两面金黄即可装盘了
  • 9. 漂亮的形状再加上点番茄酱,真是美味啊