自制……酥脆油条的做法

www.xiangha.com/caipu/84369882.html

用料：
白面 300克
鸡蛋 1个
盐少量
小苏打 2克
泡打粉 …2克
食用油 2汤勺

小贴士：

油温掌控*定醒好…不能揉

做法：

1. 所有材料放一起
2. 加温水活成软面团…抹上一层油松弛一个小时
3. 不要揉…直接赶成长方形…或者拍成长型
4. 切成等份
5. 两个罗一起用筷子压一下
6. 一次性都整理好
7. 锅里放油烧至七成热就是如图有气泡就行…用筷子快速翻动
8. 两面都变金黄色了就好了
9. 迅速出锅控油…是不是很有食欲…酥脆型的