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冬瓜丸子汤的做法
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用料:
冬瓜
400克
前腿肉
250克
鸡蛋
1个
淀粉
15克
葱花
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
橄榄油
适量
小贴士:
肉要三分肥七分瘦*样的丸子更嫩哦
做法:
1.
前腿肉洗净
2.
冬瓜备用
3.
肉剁碎备用
4.
肉剁碎备用
5.
加盐,糖,鸡精,淀粉,鸡蛋拌匀
6.
拌匀后静置二十分钟左右
7.
锅里加水煮沸
8.
用勺子挖一小块肉馅下锅
9.
肉馅全部下锅煮下,在锅里加点油煮沸
10.
冬瓜去皮切成薄片备用
11.
丸子汤里加入冬瓜,橄榄油,煮十五分钟即可
12.
炖至汤浓,装盘即可
13.
成品