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  • 用料:

  • 酸奶  100g
  • 鸡蛋  2个
  • 小麦粉  450g
  • 蜂蜜  25g
  • 白糖  35g
  • 奶粉  50g
  • 黄油  30g
  •  5g
  • 发酵粉  3g

做法:

  • 1. 准备食材,将食材称重
  • 2. 将黄油除外的所有材料混合
  • 3. 用筷子搅拌成絮状
  • 4. 揉成面团,加入黄油
  • 5. 揉至光滑即可
  • 6. 盖上保鲜膜放在温暖处发酵
  • 7. 3倍大就发酵好啦!(或者是蜂窝状态)
  • 8. 将面揉至光滑排去气泡
  • 9. 搓成长条切成小块
  • 10. 将小块再搓成条拧成麻花辫
  • 11. 放入中空膜具中(我没有中空膜具就用的八寸蛋糕膜具)
  • 12. 放入温暖处二次发酵,发酵至2.5倍大,刷上黄油
  • 13. 烤箱提前180度预热,送入烤箱烤制25分钟左右
  • 14. 哒哒哒哒,烤好啦!
  • 15. 脱模开吃啦!
  • 16. 松软可口来一块!