巧克力纸杯蛋糕

巧克力纸杯蛋糕
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 200g
巧克力屑 20g
炼乳 1勺
淡奶油 100g
植物油 70g

巧克力纸杯蛋糕的做法

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法图解1

    1.分离出蛋清

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄加植物油,炼乳,巧克力些,拌匀

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

    3.拌匀后的状态

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

    4.筛入面粉

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

    5.拌匀后的状态

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

    6.蛋清和奶油混合后加白糖,稍微打发,不用像戚风蛋糕那样打发过多

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

    7.蛋白奶油糊倒入面糊

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法图解8

    8.用硅胶铲划开,拌匀

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法图解9

    9.依次倒入纸杯,放烤箱,150度,50分钟即可。

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法图解10

    10.出炉啦

小贴士

蛋白奶油糊放入面糊后,切忌打圈拌,否则面糊易出筋,蛋白也容易消泡,影响蛋糕成品的松软程度。

本菜谱由年年恋厨房上传

巧克力纸杯蛋糕的家常做法

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