用料：
- 土豆粉 200g
- 小青菜 3棵
- 炸菜丝 50g
- 香菜 一棵
- 酸菜小咸菜 100g
- 西红柿 一个
- 海带丝 100g
- 火腿肠 1根
- 豆干千张丝 100g
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 辣椒油 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备食材，将食材洗净切好
- 2. 热锅放适量的油烧至七成熟加入葱蒜爆出香味
- 3. 再加入适量的辣椒油和蚝油爆炒
- 4. 接着加入榨菜丝和酸菜小咸菜爆炒
- 5. 加入适量的盐，老抽，鸡精，香醋翻炒均匀
- 6. 倒入适量的水，顺便加入海带丝（海带不易熟）
- 7. 水快开时倒入豆干千张丝
- 8. 锅完全烧开时倒入土豆粉，煮至两三分钟
- 9. 最后将小青菜，火腿肠，西红柿一起倒入煮一分钟左右关火出锅即可
- 10. 装碗撒上香菜开吃吧，酸爽够味儿