糖醋排骨

糖醋排骨
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

猪排骨 500g
生抽 适量
白芝麻 适量
葱姜 适量

糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨的做法图解1

    1.准备好食材,葱姜切碎,排骨洗净

  • 糖醋排骨的做法图解2

    2.排骨放入水中,加入切好的葱姜焯水捞出洗净备用

  • 糖醋排骨的做法图解3

    3.锅中倒入多一点的食用油,烧热后炸排骨

  • 糖醋排骨的做法图解4

    4.炸至如图所示两面微黄时控油捞出

  • 糖醋排骨的做法图解5

    5.调汁,加入两大勺醋,两勺生抽,一勺料酒,一小勺鸡精调匀

  • 糖醋排骨的做法图解6

    6.锅中留少量的油,放入3勺白糖 ,也可放冰糖效果更佳

  • 糖醋排骨的做法图解7

    7.小火炒白糖,至到微微发黄

  • 糖醋排骨的做法图解8

    8.倒入排骨炒上色

  • 糖醋排骨的做法图解9

    9.加入调好的酱汁,加一点水,盖锅盖焖10至15分钟

  • 糖醋排骨的做法图解10

    10.等汁收的差不多时,就可以出锅了

  • 糖醋排骨的做法图解11

    11.出锅后撒上适量的熟白芝麻即可

小贴士

熬糖汁上色时一定要小火慢慢熬,边熬边搅拌

本菜谱由小蘑菇爱土豆上传

糖醋排骨的家常做法

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