用料：
- 土豆 1个（大）
- 肉 适量
- 干辣椒 两个（小）
- 油 适量
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香菜 适量
- 白糖 适量
小贴士：
快手菜，炒的时间不要太长，最好可以爆炒。
做法：
- 1. 土豆削皮切丝，放到水里洗一洗。（多洗几次把淀粉洗掉避免炒粘）
- 2. 葱姜切丝，蒜切片。香菜、干辣椒切段。肉切丝。
- 3. 起火，油热放入葱姜蒜，倒入肉丝炒至变色。
- 4. 依次加入生抽、干辣椒。
- 5. 把准备好的土豆丝加入翻炒，倒入白醋。加盐
- 6. 出锅前加入香菜，一道美味的酸辣土豆丝就做好了。