豆沙包

豆沙包
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作者:不二小厨

食材用料

少许
温水 适量
豆沙 250克
安琪酵母 5克

豆沙包的做法

  • 豆沙包的做法图解1

    1.食材准备好备用

  • 豆沙包的做法图解2

    2.豆沙隔水蒸热

  • 豆沙包的做法图解3

    3.酵母温水溶开

  • 豆沙包的做法图解4

    4.面粉中加少许盐,然后再慢慢加入酵母水,面揉到表面光滑,醒20分钟,中间揉两次

  • 豆沙包的做法图解5

    5.等它发到两倍大,用手指插进去,不回弹就是发好的

  • 豆沙包的做法图解6

    6.撒少许面粉把面团排出气,撮成条条状

  • 豆沙包的做法图解7

    7.用刀割出大小一致的剂子

  • 豆沙包的做法图解8

    8.用擀面杖擀薄

  • 豆沙包的做法图解9

    9.取50克豆沙放包子皮中间

  • 豆沙包的做法图解10

    10.依次捏好包子(丑萌丑萌)

  • 豆沙包的做法图解11

    11.将包子放到蒸屉中,让它们自然发酵15分钟,用锅盖盖住,开火蒸出气,转中火蒸15分钟,关火,在闷5分钟(拿锅盖时平着拿,不要让水滴进包子中去)

  • 豆沙包的做法图解12

    12.煮熟的包子

  • 豆沙包的做法图解13

    13.成品图

小贴士

拿锅盖时,平着拿走,不要让水滴进包子中去,虽然丑,但还是被我捏出来了,熟能生巧!以后多学习!

本菜谱由不二小厨上传

豆沙包的家常做法

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