用料：
- 猪肉 适量
- 豆角 一把
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 鲜酱油 1大勺
- 盐 4g
- 油 适量
- 老抽 适量
小贴士：
豆角一定要充分煮熟后才能食用，建议豆角出锅前撒上一些蒜末，大蒜能有效杀毒！
做法：
- 1. 前尖肉洗净切丁，备用。
- 2. 豆角洗净，切丁备用。
- 3. 葱姜蒜切丁，备用。
- 4. 热锅凉油，放入肉丁翻炒，炒至肉变白色，放入除盐以外的调料，翻炒均匀。
- 5. 放入葱姜蒜，翻炒。
- 6. 放入豆角丁，翻炒至豆角丁断生。
- 7. 放入适量开水。
- 8. 水开煮几分钟，水淀粉勾芡。放入盐调味。再撒入适量蒜末，翻拌均匀。
- 9. 肉丁豆角卤出锅！
- 10. 另起锅，水开放入面条，煮3～5分钟。
- 11. 面条过凉水，放上卤，一碗香喷喷的肉丁豆角打卤面就做好了！