干锅鸡块的做法

做法：

• 1. 买的时候让人家剁了小块
• 2. 洗一下
• 3. 漏水
• 4. 用开水煮5-8分钟，根据肉的多少，加减时间
• 5. 因为买的生芝麻，所以用过炒了下，不放油，热锅就行
• 6. 放油，油热到，六七成就行
• 7. 炸成金黄色，捞出控油（我油放少了）
• 8. 丝瓜切稍微大点块
• 9. 锅里剩点油，炒葱姜蒜，干辣椒，花椒，出香味，放鸡块，最后放丝瓜和芝麻，盐