葱油饼

葱油饼
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作者:静妹儿1010

食材用料

鸡蛋液 15g
泡打粉 2.5ml
110g
4g
植物油 适量

葱油饼的做法

  • 葱油饼的做法图解1

    1.准备好食材

  • 葱油饼的做法图解2

    2.面粉倒入碗里,放入盐、泡打粉搅拌均匀

  • 葱油饼的做法图解3

    3.倒入鸡蛋液、水

  • 葱油饼的做法图解4

    4.揉成面团,放入碗里

  • 葱油饼的做法图解5

    5.盖上湿布或保鲜膜,醒15分钟

  • 葱油饼的做法图解6

    6.醒面团的时候,将葱切碎

  • 葱油饼的做法图解7

    7.为了防粘,在案板上倒入适量的植物油

  • 葱油饼的做法图解8

    8.将面团在案板上压平

  • 葱油饼的做法图解9

    9.用擀面杖擀成透光的薄片

  • 葱油饼的做法图解10

    10.在面片上倒入香油,用手涂抹开

  • 葱油饼的做法图解11

    11.将葱花均匀的撒在面片上

  • 葱油饼的做法图解12

    12.将面片卷起来

  • 葱油饼的做法图解13

    13.均匀的切成八段,再醒15分钟

  • 葱油饼的做法图解14

    14.将醒好的小面团立在案板上,用手掌压扁,使它成为圆饼状

  • 葱油饼的做法图解15

    15.预热电饼铛,倒入适量植物油,用硅胶刷刷开

  • 葱油饼的做法图解16

    16.将小圆饼放进去

  • 葱油饼的做法图解17

    17.烙至表面金黄

  • 葱油饼的做法图解18

    18.出锅装盘

小贴士

一定要醒发足够的时间!

本菜谱由静妹儿1010上传

葱油饼的家常做法

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