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  • 用料:

  • 面粉  两斤
  • 豆沙  适量
  • 酵母  5g
  • 温水  适量

小贴士:

上锅蒸之前一定要让包子饧好,不然直接上锅蒸出来口感不松软

做法:

  • 1. 面粉用酵母温水和好揉成团,保鲜膜盖上饧发
  • 2. 面团饧发到两倍大时,放在案板上揉搓排气
  • 3. 搓好的长条切小块擀成包子皮
  • 4. 豆沙馅儿提前团成多个圆球,我这里团了10个
  • 5. 包好的豆沙包如图,放置饧上
  • 6. 剩余面团刀切了几个馒头,饧好的馒头胖乎乎的
  • 7. 大火上锅蒸30分钟关火焖5分钟,白胖胖的豆沙包就蒸好了
  • 8. 大个头刀切馒头也好了
  • 9. 宣乎乎的豆沙包➕馒头
  • 10. 给豆沙包来个艺术照,哈哈,不错吧