用料：
- 鸡 一只
- 孜然 适量
- 辣椒粉 2勺
- 锡箔纸 一卷
- 湿黏土 适量
小贴士：
如果想吃外皮脆一点的鸡肉，就多蒙一会，40分钟为佳。
涂调料的时候鸡肉表面用刀划开，更容易入味。
做法：
- 1. 将鸡处理干净，擦摸上菜籽油，孜然粉，辣椒粉。然后用锡箔纸包好，外面裹上一层泥土。
- 2. 将黏土一定要捏实，可以包些肉片，土豆。
- 3. 挖窑，磊土，将鸡和土豆放进去，把口封好。
- 4. 烧火，多加一些柴。
- 5. 花烧完，堵住火口，蒙半小时就可以刨除出来了。正宗的叫花鸡，大自然的味道。
- 6. 除去锡箔纸，很诱人。
- 7. 土豆也很赞哦。