香哈网>菜谱大全>鱼香肉丝
鱼香肉丝
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
莴笋:利尿
花椒:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
里脊肉 | |
泡发木耳 | |
郫县豆瓣 | |
鸡精 | |
盐 | 欠粉 |
鱼香肉丝的做法
![鱼香肉丝的做法图解1]()
1.肉切丝，用盐，花椒，料酒，5克芡粉腌制十分钟
![鱼香肉丝的做法图解2]()
2.准备材料丝
![鱼香肉丝的做法图解3]()
3.酱油，糖，醋，盐用碗装好，芡粉用水泡湿，葱姜蒜，切粒
![鱼香肉丝的做法图解4]()
4.青椒丝，木耳丝，青损失用开水，戳水
![鱼香肉丝的做法图解5]()
5.锅里面放油烧熟，将肉丝，炒至发白，盛出留油
![鱼香肉丝的做法图解6]()
6.用剩余的油放豆瓣酱，花椒，姜炒香加适量水烧开
![鱼香肉丝的做法图解7]()
7.然后加酱油醋糖盐放入肉丝炒均勾入芡水
![鱼香肉丝的做法图解8]()
8.最后放，菜丝葱花蒜碎鸡精，味精翻炒均匀起锅
小贴士
油尽量多一点，芡粉水也要放多一些不然会太稠
鱼香肉丝的家常做法
（全部）
