青椒:养肝 莴笋:低蛋白质 花椒:温中
1.肉切丝,用盐,花椒,料酒,5克芡粉腌制十分钟
2.准备材料丝
3.酱油,糖,醋,盐用碗装好,芡粉用水泡湿,葱姜蒜,切粒
4.青椒丝,木耳丝,青损失用开水,戳水
5.锅里面放油烧熟,将肉丝,炒至发白,盛出留油
6.用剩余的油放豆瓣酱,花椒,姜炒香加适量水烧开
7.然后加酱油醋糖盐放入肉丝炒均勾入芡水
8.最后放,菜丝葱花蒜碎鸡精,味精翻炒均匀起锅
油尽量多一点,芡粉水也要放多一些不然会太稠
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