爆炒螺蛳的做法

• 1.姜和小辣椒入锅煸炒一小会儿

• 2.洗净的螺蛳入锅用大火炒加入适量酱油，盐，料酒

• 3.加冷水，冷水要加至超过锅内螺蛳的量盖上锅盖烹煮

• 4.烧至水干，即可出锅