山药木耳炖鸡

山药木耳炖鸡
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作者:欣绿

健康功效

鸡腿:温中

山药木耳炖鸡的做法

  • 山药木耳炖鸡的做法图解1

    1.鸡腿一个洗干净备用。

  • 山药木耳炖鸡的做法图解2

    2.将鸡腿切成块。

  • 山药木耳炖鸡的做法图解3

    3.将姜切成末。

  • 山药木耳炖鸡的做法图解4

    4.炖汤的锅中添半锅水,开大火将其烧开。

  • 山药木耳炖鸡的做法图解5

    5.将泡好的干木耳洗干净捞出来,山药切成段备用。

  • 山药木耳炖鸡的做法图解6

    6.另一个炉灶上放上炒锅,开大火将锅烧热,锅热后放入姜炝一下锅,然后放入鸡块,再放入少许十三香,十三香将鸡肉翻炒。

  • 山药木耳炖鸡的做法图解7

    7.将鸡肉炒变色。

  • 山药木耳炖鸡的做法图解8

    8.炒变色的鸡块倒入炖锅中,锅开后转中火盖上锅盖炖十分钟。

  • 山药木耳炖鸡的做法图解9

    9.十分钟后放入山药和木耳,锅开后转小火盖上锅盖继续炖一个小时。

  • 山药木耳炖鸡的做法图解10

    10.一个小时后放入盐,味精进行调味就可以出锅了。

  • 山药木耳炖鸡的做法图解11

    11.一碗美味的鸡汤端上桌。

小贴士

提前将水烧开是因为炒过的鸡块不宜再接触凉水,一旦接触凉水鸡肉就容易变老。

本菜谱由欣绿上传

山药木耳炖鸡的家常做法

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