腊味煲仔饭的做法

• 1.大米提前用水浸透,准备好所有食材

• 2.在煲底倒入少许茶油,倒入大米，加入高出米面1厘米的水，放到煤气灶上煮

• 3.腊肠、腊肉用温水洗净切片，姜蒜切好

• 4.在煲仔内米饭干水时将腊肉，腊肠放到米饭上面，转小火慢煲10分钟

• 5.将辣椒，姜葱蒜段切碎

• 6.辣椒、葱段、姜蒜放入小碗内，倒入鼓油，放少许鸡精，五香粉拌均即可

• 7.将调好的汁倒入煲内，盖上煲仔盖焖上2分钟，关火即可享用了

• 8.拌均即可食用了

• 9.装出食用了