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葡萄干一定要切开,不然烤得时候温度上升就会爆裂,因为不喜欢黄油的味道我用的玉米油,这样吃起既健康又不会发胖,面团整理成形后最少入冰箱冷冻一个小时,这样切的时候才不会裂。烤制饼干时尽量多盯一会,因为各家烤箱温度原因避免上色过深或过浅。