1.准备好材料。
2.锅内放水,等烧开。
3.烧开沸腾时,倒入西米露。(量不用太多,它会膨胀开,变多很多)
4.煮十几分钟左右,火候自己控制,等乳白的西米外边变透明。这期间偶尔搅拌下,免得粘锅。
5.等乳白的西米外边变透明,中间只有一点白的时候,可以光火,闷几分钟。等西米变全透明。
6.然后将煮熟的西米放冷水中晾凉,这样更Q有嚼劲。
7.将牛奶倒入碗里。
8.将凉了的西米倒入牛奶里。
9.根据自己的口味添加适量的炼乳并搅拌均匀。
10.芒果去皮切丁。
11.最后将芒果放在牛奶西米露上即可。然后芒果西米露就完成啦!
在煮西米的时候中火就行,偶尔观察观察它周围是否变透明了。一切静观其变就好。