干煸泥鳅

干煸泥鳅
369919浏览 / 442收藏

健康功效

花椒:维持皮肤和粘膜健康

干煸泥鳅的做法

  • 干煸泥鳅的做法图解1

    1.把买回来的泥鳅养两天,待泥鳅把肚子里的脏物吐尽

  • 干煸泥鳅的做法图解2

    2.捞出放入盆内,加5克的盐和10克醋,迅速把盆盖上把泥鳅呛死

  • 干煸泥鳅的做法图解3

    3.切姜丝约5克·葱段5克·干辣椒段5克·花椒3克

  • 干煸泥鳅的做法图解4

    4.锅内加入500克左右的油,大火烧至八成热

  • 干煸泥鳅的做法图解5

    5.呛死的泥鳅沥水,一定得沥干净水份!不然会炸锅伤到自己

  • 干煸泥鳅的做法图解6

    6.倒入热油锅中大火炸制,炸一分钟左右·用锅铲把泥鳅拔散开

  • 干煸泥鳅的做法图解7

    7.炸至泥鳅焦黄时捞出沥油

  • 干煸泥鳅的做法图解8

    8.锅内加少许的油,小火把花椒煸出香味

  • 干煸泥鳅的做法图解9

    9.放干辣椒,把干辣椒煸成枣红色

  • 干煸泥鳅的做法图解10

    10.再把姜丝倒入锅内煸至半干

  • 干煸泥鳅的做法图解11

    11.把炸好的泥鳅倒入锅内·翻炒均匀使其入味

  • 干煸泥鳅的做法图解12

    12.最后放葱段少许翻炒·撒上芝麻出锅

  • 干煸泥鳅的做法图解13

    13.成品菜

小贴士

炸制泥鳅时油温也不能太高,太高放泥鳅炸时油容易溢出,这样不安全!切记!

干煸泥鳅的家常做法

全部
回到顶部