糖醋排骨的做法

• 1.排骨用清水浸泡二个小时去血水

• 2.依次放入酒，盐，酱油 腌制十分钟

• 3.加入鸡蛋搅拌

• 4.让排骨完全沾上蛋液，放入薯粉，炸粉，面粉搅拌

• 5.锅里放入菜籽油，稍微油烟冒起放入排骨后关小火慢炸至熟透。

• 6.炸至金黄沥干油

• 7.调制糖醋酱汁（白醋，香醋，薯粉，白糖，蕃茄汁，水）搅匀

• 8.锅内留少许油，倒入酱汁不停搅拌至透明。

• 9.倒入排骨，继续翻炒至酱汁粘稠。

• 10.出锅用西兰花做装饰