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  • 用料:

  • 西瓜  适量
  • 牛奶  适量
  • 白砂糖(可选)  适量

小贴士:

1、西瓜含糖量较高,且水份过多,糖尿病患者、肾功能不全者应少食。
2、西瓜和牛奶在榨汁前可先放入冰箱冷藏或冷冻再榨,这样榨出的汁不仅口感好,且更加清甜,做出的奶昔也更加冰凉爽口。
3、西瓜与牛奶的比例一般为1:1,也可以按个人喜好来调整。
4、西瓜奶昔中可添加少许柠檬汁或薄荷,或者添加其他喜爱的水果一起榨,口感更加爽口,解暑效果更好。
5、若觉得西瓜汁不够甜,可添加适量的白糖或蜂蜜一起榨汁,亦可选用甜牛奶。
6、做好的西瓜奶昔放入冰箱冷藏或加入冰块食用更加爽口。

做法:

  • 1. 准备一个西瓜、牛奶,牛奶可以选用甜牛奶。成熟的西瓜瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、脐部和瓜蒂凹陷较深、两端匀称,四周饱满。
  • 2. 西瓜取果肉,去除西瓜籽。可提前放冰箱冷藏一会。
  • 3. 牛奶加少许白砂糖搅拌均匀。也可以放冰箱冷藏一会。
  • 4. 将西瓜果肉放入料理机。
  • 5. 将牛奶倒入。
  • 6. 打成汁,倒出。
  • 7. 西瓜奶昔。
  • 8. 奶味香浓,西瓜清甜。冰镇后食用更加美味。