蔓越莓饼干

蔓越莓饼干
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作者:玲小姐7

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 115g
蛋白液 一大勺(15ml)
糖粉 60g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法

  • 蔓越莓饼干的做法图解1

    1.黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发

  • 蔓越莓饼干的做法图解2

    2.加入一大勺鸡蛋液,搅拌均匀

  • 蔓越莓饼干的做法图解3

    3.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头较大,需要切碎(不要切太碎)。

  • 蔓越莓饼干的做法图解4

    4.倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。

  • 蔓越莓饼干的做法图解5

    5.用手或橡皮刀把面团整形成宽约6cm,高约4cm的长方体,并放入冰箱冷冻至硬(约需要1小时)

  • 蔓越莓饼干的做法图解6

    6.冷硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片

  • 蔓越莓饼干的做法图解7

    7.切好的面片排入烤盘,放进预热好的烤箱,上下火,165℃,中层,约20分钟,至表面微金黄色即可。

小贴士

1、不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以请不用担心鸡蛋和黄油乳液不切底
2、蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等

本菜谱由玲小姐7上传

蔓越莓饼干的家常做法

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