炒花蛤的做法

• 1.先把花蛤放淡盐水里面，让吐沙！

• 2.烧热水煮一下，待张口嘴后，出锅（不能煮时间太长）

• 3.切青椒丝、红辣椒切丝、蒜、生姜切丝，大葱家里没有了所以没切！

• 4.开炒，先放生姜、花椒、蒜炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，再倒入花蛤翻炒一会，蒜蓉酱调汁倒入继续翻炒，再放入红、青椒丝，后加入鸡精、蒜末，就可以出锅了！