蛤蜊丝瓜汤

蛤蜊丝瓜汤
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健康功效

蛤蜊:化痰

食材用料

葱姜蒜 适量
适量
鸡精 适量

蛤蜊丝瓜汤的做法

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解1

    1.蛤蜊洗净放入盐水浸泡1-2小时,使其吐尽泥沙。

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解2

    2.蛤蜊捞出沥干水份备用。

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解3

    3.丝瓜去皮洗净,切成滚刀块,葱姜蒜切丝备用。

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解4

    4.锅中放入清水,倒入蛤蜊,加姜丝,料酒大火烧开,至蛤蜊开口立即捞出备用。

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解5

    5.锅中倒入少许油,爆香姜蒜,下丝瓜块快速翻炒断生盛出。

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解6

    6.锅底放少许油,加入蛤蜊,清水(高汤更好)大火煮开,再加入丝瓜,盐,小火煮3-5分钟。

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解7

    7.汤盛入汤碗,撒上葱花,滴两滴香油。晒一下成品图!

小贴士

蛤蜊本来味道鲜美,烹煮时不需要加味道,以免失去原有的鲜味。

本菜谱由小不点妈咪上传

蛤蜊丝瓜汤的家常做法

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