炸薯条的做法

• 1.土豆洗净去皮。

• 2.土豆切条。

• 3.用水泡一下土豆上的淀粉，在上面加一小勺盐。

• 4.放入锅中加水煮熟。

• 5.用筐子盛出土豆，凉了之后放入冰箱冷冻一小时左右。

• 6.锅中放入油，油烧至七成熟可以倒入土豆再把放入些盐。

• 7.土豆炸到变黄后盛出来。

• 8.锅中油再一次加热后，把土豆倒入，炸第二遍，炸至金黄即可出锅。