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酸甜苦辣（苦瓜）
健康功效
苦瓜:养肝
酸甜苦辣（苦瓜）的做法
![酸甜苦辣（苦瓜）的做法图解1]()
1.苦瓜中间断开，去瓤，切片，放水中浸泡十分钟，腊肠切片
![酸甜苦辣（苦瓜）的做法图解2]()
2.葱姜辣椒粉炒香
![酸甜苦辣（苦瓜）的做法图解3]()
3.先下腊肠翻炒，再下苦瓜翻炒一分钟，加盐糖鸡精翻炒，最后点少许醋
![酸甜苦辣（苦瓜）的做法图解4]()
4.装盘
小贴士
苦瓜浸泡时，加少许盐，去苦。干辣椒粉质量越好，菜口感越好。先放腊肠炒是把腊肠的油煸出，粘在苦瓜上很香，最后放醋，这样酸甜苦辣的口感非常可口
酸甜苦辣（苦瓜）的家常做法
（全部）
苦瓜:养肝
1.苦瓜中间断开，去瓤，切片，放水中浸泡十分钟，腊肠切片
2.葱姜辣椒粉炒香
3.先下腊肠翻炒，再下苦瓜翻炒一分钟，加盐糖鸡精翻炒，最后点少许醋
4.装盘
苦瓜浸泡时，加少许盐，去苦。干辣椒粉质量越好，菜口感越好。先放腊肠炒是把腊肠的油煸出，粘在苦瓜上很香，最后放醋，这样酸甜苦辣的口感非常可口
