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红烧鱼
健康功效
花生油:健脑益智、抗癌防癌
红烧鱼的做法
![红烧鱼的做法图解1]()
1.把杀好的鱼冲洗干净，在鱼身上划五刀，两面都划，用盐腌制十分钟，这样比较容易入味。
![红烧鱼的做法图解2]()
2.把材料切好
![红烧鱼的做法图解3]()
3.锅烧红，倒入油
![红烧鱼的做法图解4]()
4.油烧红，倒入鱼炸
![红烧鱼的做法图解5]()
5.炸到金黄色，翻过来炸
![红烧鱼的做法图解6]()
6.两面炸成金黄色，倒入少许料酒
![红烧鱼的做法图解7]()
7.把蒜，姜，辣椒，葱，全部倒入锅中炒放少许盐。
![红烧鱼的做法图解8]()
8.红烧鱼做好了
小贴士
鲫鱼煎炸时，手要轻巧一点，不要太用力，很容易将鱼身弄断，将鱼皮弄破，否则影响成品的外观哦！
红烧鱼的家常做法
（全部）
花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.把杀好的鱼冲洗干净，在鱼身上划五刀，两面都划，用盐腌制十分钟，这样比较容易入味。
2.把材料切好
3.锅烧红，倒入油
4.油烧红，倒入鱼炸
5.炸到金黄色，翻过来炸
6.两面炸成金黄色，倒入少许料酒
7.把蒜，姜，辣椒，葱，全部倒入锅中炒放少许盐。
8.红烧鱼做好了
鲫鱼煎炸时，手要轻巧一点，不要太用力，很容易将鱼身弄断，将鱼皮弄破，否则影响成品的外观哦！
