薄荷糯米糕

薄荷糯米糕
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食材用料

糯米(长粒) 适量
新鲜薄荷叶 适量
清水 适量
自制豆沙馅 适量

薄荷糯米糕的做法

  • 薄荷糯米糕的做法图解1

    1.准备材料。薄荷洗净。

  • 薄荷糯米糕的做法图解2

    2.取一个大碗放入糯米洗净。

  • 薄荷糯米糕的做法图解3

    3.薄荷叶放入榨汁机加入适量的清水,炸成汁。

  • 薄荷糯米糕的做法图解4

    4.薄荷汁倒入糯米里浸泡。

  • 薄荷糯米糕的做法图解5

    5.改善锡纸,或是保鲜膜,放入冰箱冷藏一宿。(至少8个小时)

  • 薄荷糯米糕的做法图解6

    6.倒掉多余的水,把糯米放在案板上,用擀面杖擀碎糯米。尽量碎一些。

  • 薄荷糯米糕的做法图解7

    7.豆沙馅分成小份,备用。

  • 薄荷糯米糕的做法图解8

    8.大锅放上屉布。

  • 薄荷糯米糕的做法图解9

    9.擀碎的糯米粉放在上面,压平。薄厚均匀些。大火上气蒸40分钟。

  • 薄荷糯米糕的做法图解10

    10.蒸熟的糯米,颜色变土绿色的了。(没有放一滴色素哦)趁热加入白糖,揉一揉。

  • 薄荷糯米糕的做法图解11

    11.分成小份。很黏手哦,双手沾上凉水就好做了。

  • 薄荷糯米糕的做法图解12

    12.取一个糯米团,用手按扁。

  • 薄荷糯米糕的做法图解13

    13.中间放入豆沙馅。

  • 薄荷糯米糕的做法图解14

    14.手沾凉水,把它包好。

  • 薄荷糯米糕的做法图解15

    15.依次包好放在盘子,撒上椰蓉。没用任何色素添加剂,不是那种翠绿色的,是纯天然的土绿色。

  • 薄荷糯米糕的做法图解16

    16.成品图。

小贴士

是传统的做法,糯米可以换成糯米粉,制作起来简单多了。只是很难买到百分之一百的糯米粉呀!

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薄荷糯米糕的家常做法

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