手擀面的做法

• 1.适当的面粉加入水

• 2.用筷子搅拌成疙瘩状

• 3.然后用手揉成面团，在往盆里倒一些面粉，并静至十分钟

• 4.静至十分钟后，把面团压一个圆

• 5.切成两份，这样避免擀的时候，面太厚了，影响口感

• 6.把一份面团擀成0.5厘米状的薄片，并撒一点面粉，抹匀，避免相互粘连

• 7.就这样一层一层的叠，叠到不能再叠的时候就不要叠了，然后拿刀子切

• 8.切成我这样的小薄片，自己掂量着哈，不要太厚了

• 9.在顺着小薄片的纹痕扯开，面条之间撒些面粉，也是为了避免相互粘连

• 10.这样就是成功了！